9月14日，曲靖市市場監(jiān)督管理局調(diào)研組到師宗縣調(diào)研食品安全工作，現(xiàn)場檢查了油脂生產(chǎn)企業(yè)、集中供餐單位和餐飲單位等食品生產(chǎn)經(jīng)營單位。

在德瑞油脂公司，調(diào)研組從企業(yè)原料車間到產(chǎn)品包裝車間詳細(xì)查看各車間的生產(chǎn)工藝情況，關(guān)鍵控制點(diǎn)情況，機(jī)器設(shè)備清洗維護(hù)情況，產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)情況，以及“兩個(gè)責(zé)任”工作落實(shí)情況，并向企業(yè)提出詳細(xì)可行的指導(dǎo)意見。

隨后調(diào)研組到師宗縣集中供餐單位重點(diǎn)查看了餐飲操作間、餐具清洗消毒間、分餐間、配餐車的使用運(yùn)轉(zhuǎn)情況，給予了集中供餐單位充分肯定，也指出幾個(gè)需要注意的細(xì)節(jié)問題，要求供餐單位積極落實(shí)，保障師生食品安全。

調(diào)研組對(duì)師宗縣食品安全工作提出了專業(yè)且詳細(xì)的建議，師宗縣市場監(jiān)督管理局將認(rèn)真對(duì)照此次調(diào)研的指導(dǎo)意見，將食品安全工作落實(shí)得更細(xì)更精，確保全縣食品安全，構(gòu)建健康安全的食品安全環(huán)境。

來源：師宗縣市場監(jiān)督管理局 昝麗瓊

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